INGREDIENTS POUR
3 PERSONNES
- 1 txistora
- 6 piments del padron
- 3 œufs
- Huile d’olive
- Fleur de sel
Œuf frit, txistora et piment del Padron
- Faire griller la txistora sans matière grasse en tronçons.
- En parallèle, faire griller les piments pendant une 10aine de minutes sur la plancha en les retournant régulièrement.
- Faire frire les œufs en coin de plancha.
- En fin de cuisson, saler le jaune avec de la fleur de sel.