ZUTATEN FÜR

6 PERSONEN

  • 300 g Bûche de Chèvre (eine Art Ziegenkäse)
  • 500 gr Pilze
  • 2 Handvoll Spinat
  • 6 kandierte Tomaten
  • 6 Teigblätter
  • Rucola
  • Olivenöl
  • Balsamico-Essig
  • Fleur de sel

Ziegenbrick, Champignons, Spinat

  • Schneiden Sie die Pilze und geben Sie die um die 10 Minuten auf dem Plancha-Grill, indem Sie sie rühren.
  • Hacher grossièrement les épinards et les faire tomber sur la plancha pendant 2’.
  • Den Spinat grob hacken, und dann ihn für 2 Minuten auf der Plancha geben.
  • In einer Schüssel mischen Sie die Pilze, den Spinat, die klein gehackten Tomaten und den Ziegenkäse, grob zerkrümelt.
  • Danach leicht salzen. Formen Sie die Teigblätter.
  • Sie dann auf einem Plancha-Grill für 10 Minuten geben, indem Sie sie drehen.
  • Mit einem Rucolasalat mit Balsamico-Essig servieren.

Der Tipp des Chefs Sébastien Zozaya: die Bricks können im voraus vorbereitet werden, in diesem Fall denken Sie dran, die Brick-Blätter zu verdoppeln.