ZUTATEN FÜR
6 PERSONEN
- 300 g Bûche de Chèvre (eine Art Ziegenkäse)
- 500 gr Pilze
- 2 Handvoll Spinat
- 6 kandierte Tomaten
- 6 Teigblätter
- Rucola
- Olivenöl
- Balsamico-Essig
- Fleur de sel
Ziegenbrick, Champignons, Spinat
- Schneiden Sie die Pilze und geben Sie die um die 10 Minuten auf dem Plancha-Grill, indem Sie sie rühren.
- Hacher grossièrement les épinards et les faire tomber sur la plancha pendant 2’.
- Den Spinat grob hacken, und dann ihn für 2 Minuten auf der Plancha geben.
- In einer Schüssel mischen Sie die Pilze, den Spinat, die klein gehackten Tomaten und den Ziegenkäse, grob zerkrümelt.
- Danach leicht salzen. Formen Sie die Teigblätter.
- Sie dann auf einem Plancha-Grill für 10 Minuten geben, indem Sie sie drehen.
- Mit einem Rucolasalat mit Balsamico-Essig servieren.
Der Tipp des Chefs Sébastien Zozaya: die Bricks können im voraus vorbereitet werden, in diesem Fall denken Sie dran, die Brick-Blätter zu verdoppeln.