Pavé de saumon, mini fenouils et mini courgettes

• Déposer les pavés de saumon côté peau sur la plancha avec un peu d’huile d’olive.
• Assaisonner de fleur de sel et faire cuire pendant 15’.
• En parallèle, déposer les mini fenouils et les mini courgettes sur la plancha.
• Mettre un peu d’eau et les recouvrir avec une cloche.
• Laisser cuire 10’ en les remuant régulièrement.
• Servir avec quelques rondelles de citron vert.